A Prefeitura Municipal de Juruti, através do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), realizou no dia 2 de setembro a primeira etapa do Treinamento Básico de Processamento de Filé de Peixe. A capacitação foi voltada para pescadores da Agricultura Familiar que fornecem produtos para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Durante o treinamento, os participantes receberam orientações sobre boas práticas de manipulação, higiene, conservação, corte e armazenamento do pescado, em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Essa iniciativa visa garantir maior qualidade e segurança nos alimentos destinados à alimentação escolar.
Além de assegurar alimentos nutritivos e com procedência para os estudantes da rede municipal de ensino, a capacitação fortalece a cadeia produtiva local e gera novas oportunidades de renda para os pescadores do município.
